om voedselverspilling tegen te gaan, worden onverkochte broden de dag zelf nog ingevroren en blijven ze een maand beschikbaar als bevroren brood; je kan ze vervolgens zelf nog minstens twee maanden bewaren in de vriezer.
voor gebruik: - 4u laten ontdooien op kamertemperatuur en eventueel 5-10min in een voorverwarmde oven van 200°C terug krokant bakken, - of rechtstreeks uit de vriezer gedurende 25min ontdooien in een oven van 160°C. volledig laten afkoelen voor gebruik. na ontdooien niet opnieuw invriezen.
dit kan de hele dag door besteld worden, het ligt dan tot het einde van de week voor je opzij om tijdens de openingsuren op te halen.
